Text: Steffen Grütjen
Der Speiseplan für das „Heimatshoppen“ steht zwar noch nicht ganz, doch für den 9. September hat Henning Buchmann bereits erste konkrete Vorstellungen. Sechs oder sieben kleine Gerichte sollen es an diesem Tag werden – allesamt mit regionalen Zutaten, gleich von den Marktständen. Die Besucher des Brüner Bauermarktes können natürlich probieren. Und mit Henning Buchmann in Kontakt kommen, seine Arbeit kennenlernen, sich beraten lassen. Von 8 bis 13 Uhr ist er auf dem Markt vertreten.
